Bento! - Madpakker med stil!

Dagens Bento, 23.07.2011

Lisbeth Jakobsen — Sun, 24 Jul 2011 00:32:27 +0100

Faktisk lidt en tilsnigelse med "dagens" for det er g�rsdagens bento, og den er allerede spist :) Det var den jeg havde med p� arbejde i dag...

^{Kitty-boks med rosiner/t�rret frugt. Laksepate i Sugarbunnies-facon. Broccoli. Blandede gr�ntsager med �sterssauce. Ost med tang-noder. Onigiri fyldt med laksepate og wasabi, den ene pakket ind i noritang. Pyntet med tang og meget tynd omelet.}

Dagens Bento, 19.07.2011

Lisbeth Jakobsen — Tue, 19 Jul 2011 16:19:12 +0100

Langt om l�nge en ny bento. Det har jo som bekendt v�ret sommerferie men i dag skal jeg p� arbejde p� et tidspunkt s� det g�r ud over min aftensmad - og s� var det jo n�rliggende at tage en bento med.

S� her er den, ikke det helt vilde indhold fordi jeg ikke havde k�bt ind til "bento" - men... den blev da ok.

^{Onigiri med tun og mayo, pyntet med peberfrugt og majskorn. Agurke-relish i kyllingen. Majskolbe. Grillede champignons i olie. Kyllinge-frikadelle.}

Dagens Bento, 09.06.2011

Lisbeth Jakobsen — Thu, 09 Jun 2011 23:42:03 +0100

Endnu en aftensmads-bento til mig selv. Jeg var blevet en anelse tr�t af ris, s� i dag blev det alts� japanske nudler i stedet...

^{Frikadelle i skiver, med tonkatsu-sauce. Majskolbe. Sugar snaps. P�re-stjerner. Agurke-relish i pandaen. Soba-nudler med gr�n te, drysset med furikake og pyntet med gulerodsstjerner. Soba-sauce i kyllingen}

Dagens Bento, 06.06.2011

Lisbeth Jakobsen — Mon, 06 Jun 2011 15:22:33 +0100

Atter en dag hvor mit arbejde griber forstyrrende ind i aftensmaden. Men alts� atter en dag hvor jeg s� p�nt har lavet mig en bento i stedet for at skulle gribe et eller andet usundt fra McD�rlig...

(Ikke fordi den her er s� sund s� det g�r noget.
Friturestegt paneret kylling er vistnok ikke meget bedre end McD's.. men det er lidt sjovere - og s� m�tter ris meget l�ngere!)

^{Gigant-onigiri med tunsalat, den ene pakket helt ind i nori-tang, den anden kun pyntet med det (s� klistrer de ikke sammen). Gr�ntsagsblanding. Sugar snaps. kyllét med tonkatsu sauce. Agurke-relish i kyllingen. Gulerodsblomster.}

Dagens Bento, 02.06.2011

Lisbeth Jakobsen — Thu, 02 Jun 2011 23:50:46 +0100

Junis f�rste bento... Jeg laver stadig bento til mig selv n�r lejlighed gives, og det gjorde den alts� i dag. S� her er min aftensmad:

^{Gul kiwi. Blandede gr�ntsager. Skinkeculotte i skiver. Agurke-relish i grisen. Onigiri med oksek�d, pyntet med konbu, nori, daikon og �g. Sugar snaps.}

Dagens Bento 31.05.2011

Lisbeth Jakobsen — Tue, 31 May 2011 00:10:18 +0100

Som det nok er blevet klart for de faste l�sere 8hvis der alts� er nogen af dem...) s� bliver Dagens Bento fra nu af en mere sporadisk aff�re. jeg vil fors�ge at poste s� tit som muligt, og jeg har stadig masser i arkivet - men rytmen er jo brudt af at jeg ikke n�dvendigvis LAVER en bento hver dag.

Men alts�, her er den jeg spiste s�ndag. Den blev da meget sjov...

^{Jordb�r. Majs. Tempura k�mperejer. Gr�nne b�nner. S�d chililsauce i griseb�tten. Onigiri lavet af halvt sushi-ris og halvt sorte ris (som alts� bliver n�rmest r�de n�r de er kogt), fyldt med tunsalat og pyntet med daikon, gulerod og nori.}

Dagens Bento, 29.05.2011

Lisbeth Jakobsen — Sun, 29 May 2011 00:46:22 +0100

Bare lige for at sl� fast at fordi jeg ikke skal lave bento til min datter l�ngere betyder det jo ikke at jeg helt har opgivet min hobby. S� her er, lidt forsinket, den bento jeg selv spiste som aftensmad l�rdag. S� alts�.. det er med andre ord egentlig G�RS-Dagens Bento. Men derfor skal den nu med alligevel...

^{Onigiri med tunsalat-fyld. Den ene helt pakket ind i nori-tang, de to andre bare dekoreret med det. Vindruer. Majs. Cherrytomat. Sautérede gr�nne b�nner. Oksek�ds-ruller med b�nner og gulerod. Agurke-relish i pandaen.}

Halloo? Er der slet ingen der vil vinde?

Lisbeth Jakobsen — Thu, 26 May 2011 21:32:18 +0100

Hm. EN besvarelse til min konkurrence.. det er da godt nok lidt lidt...
Kom nu. Det er en helt reel konkurrence alts�!

Dagens Bento, 26.05.2011 - og konkurrence!

Lisbeth Jakobsen — Thu, 26 May 2011 02:00:26 +0100

UPDATE: OG VI HAR EN VINDER! - WE HAVE A WINNER!

>>>>>>>>>SIMON RIIS CHRISTENSEN<<<<<<<<<
.......................\^o^/ おめでとう \^o^/..........................

English translation below the pictures

S� n�ede jeg til bento # 1000 - og som lovet er der en jubil�umskonkurrence. Det er ogs� efter al sandsynlighed den sidste bento jeg laver til min datter, da det jo er sidste skoledag p� fredag og hun skal rejse p� efterskole n�ste �r T_T

S� der vil blive f�rre "Dagens Bento'er" postet i fremtiden. Jeg stopper ikke, men laver heller ikke en hver dag l�ngere, desv�rre. Heldigvis har jeg stadig mange i arkivet, s� der er noget at tage af. Jeg vil fors�ge at poste nogle stykker hver uge - og jeg har lovet mig selv at g�re mere ud af at huske en madpakke til mig selv.

Men til Dagens, som ikke helt blev hvad jeg havde h�bet p�. Jeg har g�et og fors�gt at planl�gge # 1000 i ugevis, og bare ikke kunnet komme p� noget der var rigtig "PANG"

S� jeg besluttede mig til at lade Froggie fejre jubil�et, det er egentlig v�ldig passende da den agurkefr� har reddet mig hver eneste gang jeg var tom for idéer:

^{Oksek�druller med b�nner og gulerod. Sauterede b�nner. Majs. Jordb�r. Vindruer. Gulerods- og daikon-stjerner drysset henover. Pastagratin pyntet med agurk, gulerod og daikon.}

Og s� til den lovede konkurrence. Den har jeg ogs� brudt min hjerne med at finde p�, men nu tager jeg den helt simpelt:

Dette er Bento # 1000 - men hvor mange af dem har v�ret postet her p� Stiftenblog? Den der kommer t�ttest p�, vinder. Hvis der er flere der rammer det rigtige antal tr�kker jeg lod!

et s�t �gte japanske �ggeforme til at lave h�rdkogte �g til en stjerne eller et hjerte!

Og jeg ved godt at der er nogen der har problemer med at kommentere her. I kan sende mig en meddelelse p� Facebook - http://www.facebook.com/TrekkieGrrrl

And now for the English translation, a bit abbreviated to avoid the TLDR-syndrome ;)

This is Bento # 1000, and it will likely be the last bento I make for my kid. School is over on Friday (with only exams pending) and she'll be moving away to a boarding school for the final year. So I'll make some bentos for myself, but not every day any more. Still, I have a pretty large archive with pictures to pick and post.

And that brings me to the CONTEST! You can win a set of Egg Shapers, as pictured above (and yes I WILL send abroad if someone from outside Denmark should be the happy winner)

The contest quiz is very simple: This is my Bento # 1000, but how many of them has been posted on this blog? Closest guess wins. If more than one has the right answer, I will write your names on little notes and pick one out of a hat!

Anyone who's having problems posting here can message me on Facebook (link to my profile above)

Dagens Bento, 25.05.2011

Lisbeth Jakobsen — Wed, 25 May 2011 02:41:55 +0100

S� er det lige f�r "enden er n�r" med skole-afslutning og dermed en mulig pause fra bentoerne i et stykke tid. Selvom jeg har bestemt mig til at jeg skal til at lave flere til mig selv - de er trods alt sjovere og sundere end diverse junkfood.

Og Dagens Bento er faktisk en jeg selv har spist, s� strengt taget er det g�rsdagens bento... men den er p�nere end den der h�rer til, s� derfor...

^{Jordb�r. Tempura-tigerrejer. Majs. Tamagoyaki. Maki sushi med hhv. surimi/avocado/wasabi og r�get laks/agurk/wasabi. Gari i Hello Kitty-b�tten og soya i fr�-flasken.}

Dagens Bento, 24.05.2011

Lisbeth Jakobsen — Tue, 24 May 2011 03:09:20 +0100

ARGH! S� t�t p� hvad der nok bliver en l�ngere bento pause, og s� glemmer jeg at poste en. S� mandagens bento kom alts� til at sv�ve i intetheden. Den blev selvf�lgelig lavet, men alts�.. ikke postet.

Men her er tirsdagens. Ikke noget s�rligt (og det var mandagens heller ikke) men alts�.. det kan jo heller ikke v�re lige festligt hver dag...

^{Krydrede ris med �rter. Medister i tynde skiver. blandede salsa-gr�ntsager med gulerods-Peter plys p� toppen. Vindruer og vandmelon.}

Dagens Bento, 19.05.2011

Lisbeth Jakobsen — Thu, 19 May 2011 00:20:14 +0100

Jeg ved godt jeg lyder som en plade der k�rer i samme rille, men nu er det mere end en m�ned siden jeg har f�et den mindste lillebitte kommentar her.. Er det fordi kommentarfunktionen ikke virker? (heh ja, skriv lige en kommentar hvis du ikke kan skrive en kommentar...)

Men med henblik p� min kommende konkurrence er det jo trods alt ret vitalt at skidtet fungerer, s� jeg er jo en lille smule nerv�s...

Men mens jeg er nerv�s (og i �vrigt venter p� at min p�t�nkte pr�mie n�r frem fra Japan), s� m� jeg jo sige at dagens bento gik lidt i fisk. P� den gode m�de alts�! Da jeg den anden dag lavede de sm� fiskeflag gik det op for mig hvor perfekt surimi ville v�re til at lave en "rigtig" fisk med. S� den er s� her:

^{Kogte ris med orientalske krydderier, pyntet med persille og surimi. Hotwings. Broccoli. Majs. Syltede hvidl�gsfed i grisebassen. Vandmelon-blomster og bananstjerner.}

Dagens Bento, 18.05.2011

Lisbeth Jakobsen — Wed, 18 May 2011 00:01:00 +0100

Jeg har f�et nyt "leget�j" i dag. Posten ringede p� klokken kvalme, men da jeg s� det var en pakke fra Japan blev han straks tilgivet ;)

Og selvf�lgelig skal nye ting - de to nuttede beholdere - da omg�ende i brug:

^{Ris med orientalske krydderier og �rter. Soya i kyllingen. Majskolbe. Kebab-k�d pyntet med gulerodsblomster. Vindruer. Et jordb�r gemmer sig i pandaen.}

Dagens Bento, 17.05.2011

Lisbeth Jakobsen — Tue, 17 May 2011 00:06:01 +0100

Der m� jo stadig v�re nogen der l�ser med her - jeg kan se at mine madpakkeskriblerier ligger p� Top 5 over mest l�ste blogs. TAK FOR DET ^_^

Og for at fejre det, og for at fejre at jeg i l�bet af de n�ste 2 uger rammer min bento # 1000 har jeg bestemt mig for at lave en slags konkurrence. Med en pr�mie!

Mere om et f�lger, men til jer der trofast l�ser med, s� kan I godt begynde at gl�de jer ;) (Og nej, pr�mien er ikke en bento box i 24 karat guld, men alligevel en sjov ting som jeg tror alle med bare lidt interesse i madpakker vil v�rds�tte!)

N�, men efter den svada, videre til tirsdagens madpakke, som - ganske som g�rsdagens - best�r af rester fra aftensmaden lidt frugt.

Den har et meget typisk japansk motiv, nemlig vindposer i fiskefacon, de er en anelse udenfor s�sonen, men ikke s� meget at det g�r noget - og de gik op for mig at s�dan nogen havde jeg aldrig lavet.. s� her er de: Koi-nobori:

^{Ris med "fiskeflag" lavet af nori, surimi og gr�n asparges. Vandmelon og vindruer. Thai-inspireret stir-fry med kalkun.}

Dagens Bento, 16.05.2011

Lisbeth Jakobsen — Mon, 16 May 2011 00:07:57 +0100

Igen en ny uge og en ny bento. Dagens Bento er mere eller mindre rester fra aftensmaden sammen med lidt blandet frugt. Men det er p�nt og farverigt, og det g�r det jo altid nemmere n�r man bare kan tage lidt fra af det mad man alligevel har lavet...

^{Spinat-fettuchini drysset med revet parmasan og pyntet med basilikum og tomat, altsammen p� en bund af tomatsauce. Jordb�r, vindruer og gul kiwi. Grillet majskolbe og grillet tomatmarineret kotelet.}

Dagens Bento, 13.05.2011

Lisbeth Jakobsen — Fri, 13 May 2011 00:12:43 +0100

Fredag den 13. S� der er sorte ris i.

Ja bare jeg kunne p�st� at det var grunden, men jeg havde faktisk fuldkommen glemt det med fredag den 13. indtil jeg s� en skrive ddet p� Facebook...

S� risene er godt nok sorte, men det var alts� bare for at f� lidt forandring i smag og udseende.

^{Sorte/almindelige ris (50/50 men det ses ikke) pyntet med gul peber. guacamole med agurke-990. Fajita-kalkun med daikon stjerneskud. Melonblomster og appelsinskiver.}

Dagens Bento, 12.05.2011

Lisbeth Jakobsen — Thu, 12 May 2011 00:49:28 +0100

Firkl�veren ig�r virkede. Der blev scoret et 12-tal til geografi-eksamen! Tillykke!

Og i dag kan jeg gl�de imig over en IKKE-RUND, ikke-thermo-bento for en gangs skyld. Vi benyttede det gode vejr til at f� os en gang grillmad, og s� passede det lige med at der var lidt kartoffelsalat tilbage...

^{Gul og almindelig kiwi. Gr�n salat med dressing i appelsinflasken. Grill-kotelet og p�lseblomster. Kartoffelsalat, pyntet med for�rsl�g og tomat.}

Dagens Bento, 11.05.2011

Lisbeth Jakobsen — Wed, 11 May 2011 00:41:14 +0100

Jeg var RET s� tom for idéer i dag. jeg havde ris fra i g�r og en d�se tunruller i carry/ananassauce (fra Aldi i Tyskland, det smager meget bedre end det m�ske lyder) - men anede ikke hvordan jeg skulle dekorere risene.

S� pludselig kom jeg i tanke om at det jo stadier er eksamenstid, eller eksamensl�sningstid.. og at lidt lykkebringende nok ikke ville v�re af vejen. Og min datter er et af de mennesker der b�r ud over en tilf�ldig gr�spl�ne og kommer tilbage med en hel h�ndfuld firkl�vere!!! (aner ikke hvordan hun g�r det, men det virker HVER gang) s�... det blev alts� en firkl�ver som held og lykke-symbol. Og fordi det var dejlig nemt at lave ;)

^{Ris pyntet med hakket, frisk basilikum og agurk. Melonstjerner og jordb�r. Tunruller i ananas/karry-sauce, pyntet med gulerodsblomster.}

Dagens Bento, 10.05.2011

Lisbeth Jakobsen — Tue, 10 May 2011 02:28:46 +0100

Jeg havde lidt sv�rt ved at bestemme mig, for i dag har jeg faktisk lavet to bentoer, en til mig selv, og en til min datter. Men jeg besluttede mig til at gemme min egen i arkivet til en "bad bento day" s� atter engang er det min datters bento der bliver "udstillet":

^{Ris, pyntet med agurk og surimi. Melon-stjerner og jordb�r. Chicken katsu*) med tonkatsu sauce. Blandede gr�ntsager med salsadressing. Soya i fr�-flasken.}

^{*) OK det er en tillempet, men n�sten rigtig chicken katsu - kyllét med tonkatsu sauc}e

Dagens Bento, 09.05.2011

Lisbeth Jakobsen — Mon, 09 May 2011 00:05:08 +0100

Atter engang en ret hurtig en. Jeg har endelig f�et min micro-ovns-riskoger til at fungere (eller rettere, fundet ud af hvor l�nge risene skal koge for at v�re perfekte, det passer nemlig overhovedet ikke, det der st�r p� den...) s� nu er det nemt at have friskkogte ris til Dagens Bento. Og da bento-modtageren elsker ris.. ja s� er det jo s� dejlig nemt...

Det er resten osse, det er rester fra aftensmaden - og s� et par jordb�r der havde n�et "skal spises NU" stadiet. Danske jordb�r er nu stadigv�k de udenlandske langt overlegne, i al fald hvad ang�r holdbarhed. Havde de her v�ret spanske eller hvor de nu kommer fra, s� havde de v�ret komplet mugne nu. Men de danske ku' holde l�nge nok til at v�re fornuftigt bentotilbeh�r i adskillige dage!

^{Ris med �rter og persille. Soya i den lille flaske. Grillet kotelet. Blandede, kogte gr�ntsager. Jordb�r.}